סיור ערב רגע לפני שהשמש שוקעת ויפו משנה את פניה לעיר שאין כמוה בלילות. נתחיל את סיורינו בבורקס של ליאון שהינו אתר מיתולוגי קולינרי מהמפורסמים בארץ ומספר את סיפור עלייתם של הבולגרים התיישבותם ביפו, מכבי יפו ושחקניה המפוארים.

בשנה האחרונה שמענו על בני ברק בעיקר בהקשר של קורונה, הסיור הזה הוא הזדמנות להציץ אל חיי העיר, לשמוע וללמוד על החיים בעיר.

ניפגש אחר הצהרים ונצא לטיול נינוח ונעים לאורך רצועת החוף בשמורת דור, נתוודע אל הפיניקים ואל הפקת צבע ארגמן מחלזון הים. נהנה ממראה הכוכים והמפרצים שיצרו גלי הים בסלע הכורכר. נהנה ממשחקי צדפים, תחרות בנית ארמונות, מהמים, הגלים והחוף.

טיול בנופים המרהיבים של הרי ירושלים הירוקים, וביקור במעינות נסתרים, מרביתם מעינות שכבה, תופעה יחודית להרי ירושלים. היכרות עם חקלאות העתיקה שכבר בתקופות עתיקות ידעו החקלאים המקומיים לנצל את הסביבה וחפרו נקבות אל מקורות המים ולנתבם למטרות השקיית הטרסות.